A Minerva S.A. atua na produção e comercialização de carne in natura, gado e subprodutos na América do Sul. Atua também no abate e desossa e processamento de bovinos, carnes bovinas e ovinas; venda de carne resfriada, congelada e processada, bem como carne bovina, suína e de aves; exportação e comercialização de gado vivo; e criação e venda de gado vivo, cordeiros, porcos e outros animais vivos. Além disso, a empresa comercializa e vende energia elétrica; comércio de produtos alimentícios; vende marcas de terceiros principalmente produtos Swift; e prepara produtos para animais, que incluem farinha de carne/ossos, sangue e sebo. Opera 25 plantas de abate de bovinos no Brasil, Paraguai, Argentina, Uruguai e Colômbia. A empresa foi fundada em 1957 e está sediada em Barretos, Brasil.